घर पर मार्शमैलो कैसे बनाएं
पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर घर में बनी मिठाइयों के बारे में चर्चा बढ़ती रही है, जिसमें घर पर बने मार्शमैलोज़ एक गर्म विषय बन गए हैं। यह लेख आपको संरचित डेटा और व्यावहारिक युक्तियों के साथ-साथ हाल के गर्म विषयों के आधार पर घर पर मार्शमैलोज़ बनाने का विस्तृत परिचय देगा।
1. मार्शमैलोज़ से संबंधित हालिया चर्चित विषय और डेटा

| मंच | गर्म विषय | खोज मात्रा (पिछले 10 दिन) |
|---|---|---|
| डौयिन | #होममेडमार्शमैलो चैलेंज | 12 मिलियन+ |
| वेइबो | मार्शमैलोज़ की सरल रेसिपी | 850,000+ |
| छोटी सी लाल किताब | मार्शमैलोज़ खाने के रचनात्मक तरीके | 630,000+ |
| स्टेशन बी | मार्शमैलो बनाने का ट्यूटोरियल | 500,000+ |
2. बेसिक मार्शमैलोज़ कैसे बनाएं
95% की सफलता दर के साथ हाल ही में इंटरनेट पर सबसे लोकप्रिय सरल मार्शमैलो रेसिपी निम्नलिखित है:
| सामग्री | खुराक | टिप्पणियाँ |
|---|---|---|
| बढ़िया चीनी | 200 ग्राम | सफेद चीनी का उपयोग करने की सलाह दी जाती है |
| पानी | 80 मि.ली | शुद्ध जल सर्वोत्तम है |
| जिलेटिन की चादरें | 10 ग्राम | पहले से ही ठंडे पानी में भिगो दें |
| मक्के का स्टार्च | उचित राशि | एंटी-स्टिकिंग के लिए |
उत्पादन चरण:
1. जिलेटिन शीट को नरम होने तक ठंडे पानी में भिगोएँ और एक तरफ रख दें
2. एक बर्तन में चीनी और पानी डालें और धीमी आंच पर 115℃ तक गर्म करें
3. आंच बंद करने के बाद तुरंत भीगी हुई जिलेटिन डालें और पूरी तरह पिघलने तक हिलाएं।
4. अंडों को गाढ़ा और सफेद होने तक तेज गति से फेंटने के लिए इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करें।
5. इसे कॉर्नस्टार्च से ढके एक सांचे में डालें और सेट होने के लिए 4 घंटे के लिए छोड़ दें।
6. टुकड़ों में काट कर परोसें.
3. हाल ही में लोकप्रिय उन्नत सूत्र
पिछले 10 दिनों में नेटिज़न्स के अभिनव प्रयासों के आधार पर, निम्नलिखित तीन सबसे लोकप्रिय प्रकार के व्यंजन हैं:
| स्वाद | नई सामग्री | उत्पादन बिंदु |
|---|---|---|
| स्ट्रॉबेरी स्वाद | स्ट्रॉबेरी पाउडर 20 ग्राम | भेजने के बाद जोड़ें |
| चॉकलेट का स्वाद | कोको पाउडर 15 ग्राम | चीनी के साथ गर्म करें |
| माचा स्वाद | माचा पाउडर 10 ग्राम | अंत में इसे सतह पर छिड़कें |
4. उत्पादन कौशल और अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
1.तापमान नियंत्रण:सिरप का तापमान महत्वपूर्ण है. खाद्य थर्मामीटर का उपयोग करने और इसे 115-120℃ के बीच नियंत्रित करने की अनुशंसा की जाती है।
2.पासिंग कौशल:इसे लगभग 10-15 मिनट तक ऐसे ही रहने दें जब तक कि इसकी मात्रा लगभग 3 गुना न बढ़ जाए और रेखाएं आसानी से गायब न हो जाएं।
3.सहेजें विधि:इसे किसी एयरटाइट कंटेनर में रख कर 3-5 दिन तक रख सकते हैं. सर्वोत्तम उपभोग अवधि 24 घंटों के भीतर है।
4.अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
| प्रश्न | कारण | समाधान |
|---|---|---|
| बहुत कठिन | तापमान बहुत अधिक है | हीटिंग तापमान कम करें |
| बहुत पतला | पर्याप्त नहीं | गुज़रने का समय बढ़ाएँ |
| कण हैं | चीनी पूरी तरह से घुली नहीं है | अच्छी तरह हिलाओ |
5. खाने के रचनात्मक तरीके सुझाए गए
हाल ही में सोशल मीडिया पर मार्शमैलोज़ खाने के तीन सबसे लोकप्रिय रचनात्मक तरीके:
1.मार्शमैलो टोस्ट:टोस्ट पर मार्शमैलो फैलाएं और हल्का जलने तक टोस्ट करें, पीनट बटर के साथ परोसें।
2.मार्शमैलो दूध की चाय:गर्म दूध वाली चाय में घर का बना मार्शमैलोज़ डालें और धीरे-धीरे पिघलाएँ।
3.मार्शमैलो आइसक्रीम:वैकल्पिक रूप से मार्शमैलोज़ को आइसक्रीम के साथ रखें और परोसने से पहले 1 घंटे के लिए जमा दें।
उपरोक्त विधियों और तकनीकों के माध्यम से, आप आसानी से घर पर स्वादिष्ट मार्शमैलोज़ बना सकते हैं, और आप अपनी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के अनुसार विभिन्न स्वाद विविधताएँ भी बना सकते हैं। घर पर बनी मिठाइयाँ इन दिनों लोकप्रिय हो रही हैं, इसलिए जल्दी करें और उन्हें आज़माएँ!
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